温かな鍋料理は旬の食材で！鮮魚部より「海鮮鍋」もおすすめ！おすすめの「海鮮鍋セット」にアサリ、エビ、カニなどでさらに味がアップします。 黒豚の水炊き！、しゃぶしゃぶ！「伊予ポジョ」で作る鍋はプロ並み！ きりたんぽ鍋！野菜たっぷりで健康！ すき焼き鍋！パントリーの黒毛和牛で 特製鶏だんごの伊予ポジョスープ鍋！ かぶ、トマト、ベーコン、伊予ポジョスープの鍋！
他にもふぐ鍋、たら鍋、あんこう鍋、カワハギ鍋、かき鍋、きりたんぽ鍋などなど。寒い夜はやはり鍋ですね！
真っ白な大根を細ひもで網み天井に吊り下げ、ナラ、ケヤキ、桜などの広葉樹を夜を日に継いで燃し続けること４～５日。甘い香り良く、きつね色に干しあがった大根を米ぬかと塩を主体に漬けこみました。数百年の時を経て造り継がれてきた、素朴で自然な味わいに仕上がりました。
今年もよろしくお願いいたします。おなじみの種田チーフが心こめて焼きます。焼きたて、アツアツ、ホクホクをどうぞ！！
話題の安納芋は店内で焼いています。安納芋のしっとりとした極上の甘味と食感は焼き芋とは思えません！焼くと甘蜜が噴き出すほどです。 植物繊維たっぷり！美容と健康にピッタリ！甘くてホクホクの焼きたてをどうぞ！
広島湾似島の「堀口の生かき」は潮通しの良い筏で育つため、栄養豊富で味が濃いのです。潮の香りで口の中に広島湾が広がるようです！！焼きガキが特におすすめです！！ かきフライ、生かき酢、どて鍋、かきごはん、炒め物、鍋ものなどに！ 「堀口のかき」は水ぶくれしてなので、焼いても、揚げても、炒めても、鍋ものでもプリップリッで縮みません！
本日も店内ではいろいろの「美味しいもの試食」を行っています。ぜひお召し上がりください。
